Backbücher für Melanie

Fangen wir doch gleich mal an mit

1 Teig - 50 Kuchen

Mit bewährt liebevoll-leckeren Bildern werden hier Kuchen aller Art vorgestellt, die zwar aus einer simplen Basis heraus einfach zu backen, aber dennoch sehr vielfältig und lecker sind.

Auch dieses Buch finde ich nicht übel. Reich bebildert mit leckeren Rezepten zu einem moderaten Preis.

Du wirst die gängigen Kuchenarten übrigens in jedem Standardwerk zum Thema Backen wiederfinden.

Originelle Idee, daß hier in Tassen abgewogen wird. Vor allem für jemand wie mich, dessen Batterie der Küchenwaage immer dann leer ist, wenn man sie braucht (glücklicherweise habe ich auch noch eine olle manuelle Waage zuhaus).

Aus diesem Buch habe ich noch nichts gebacken, aber mir zumindest schon einiges vorgenommen.

P.S. Solltest Du spezielle Interessen wie z.B. Muffins haben, Torten oder Backen in kleinen Formen, dann lass es mich wissen

Voilà!

Bei jedem der genannten Rezepte ist auch angegeben, für welche Kuchenform-Größe das Rezept geeignet ist.

Im Zweifelsfall nehme ich übrigens ein Standrd-Rezept für 2 kleine Formen bzw. halbiere einfach. Das haut im Normalfall auch ganz gut hin. Die Backzeit reduziert sich aber nicht wesentlich. Da nehme ich meist 10 min. weniger als für den ganzen Kuchen, schau mir den Bräunungsgrad an und mach die "Stricknadelprobe" (bleibt der Teig noch dran hängen, ist der Kuchen innen noch nicht gar und braucht noch. Notfalls die Form abdecken)

Wenns denn etwas aufwendiger sein soll. Liebevoll bebildert werden aber nicht nur Torten, sondern auch kleine Kuchen und auch Muffins vorgestellt.

Wenns ums Kochen oder Backen geht, kann ich die Dr Oetker Bücher übrigens uneingeschränkt empfehlen: tolle Rezeptideen, reich und ansprechend bebildert zu einem moderaten Preis. Natürlich entsprechen nicht alle Bände meinen Vorlieben, aber generell finde ich die einfach gut.

Ich komme dann auch gerne zum Kaffeeklatsch vorbei!