Nudeln kochen, abgießen, dann in einer heißen Pfanne kurz in Butter anrösten. Spiegelei(er) drüber aber mit flüssigem Eigelb. Kräftig Maggi drüber und dann das Eigelb aufstechen und drüber zerlaufen lassen. Geil
Gut, dass ich gestern Nudeln gekauft habe, klingt auch für mich nach etwas, was ich ausprobieren muss.