List, 2023
256 Seiten
OT: Kamogawa Shokudo
Aus dem Japanischen von Ekaterina Mikulich
Kurzbeschreibung:
Nagare und seine zwanzigjährige Tochter Koishi betreiben ein kleines Restaurant in Kyoto, das Kamogawa-Café. Kaum jemand kennt das Lokal, doch wer es dringend braucht, der findet es. Neben den traditionellen Köstlichkeiten der japanischen Küche bieten Nagare und Koishi ihren Gästen nämlich einen besonderen Service an: Sie kochen Gerichte nach, die man irgendwann einmal gegessen hat und deren Rezept man nicht kennt. Mit detektivischem Spürsinn finden sie heraus, wie die verstorbene Ehefrau ihre Udon-Nudelsuppe kochte, beschwören die verschüttete Erinnerung an eine große Liebe herauf oder schenken mit dem Geschmack eines Kindheitsessens Trost.
Über den Autor:
Hisashi Kashiwai, geboren 1952 in Kyoto, ist Zahnarzt und Leiter einer Zahnklinik in Kyoto. Nebenher schreibt er seit Jahren Bücher, die in seiner Heimatstadt spielen. Sein Roman »Das Restaurant der verlorenen Rezepte« war in Japan so erfolgreich, dass eine mehrbändige Serie folgte, die inzwischen auch verfilmt wurde.
Mein Eindruck;
Hisahu Kashiwai hat sein im Original schon 2013 erschienenes Buch sehr episodenhaft gestaltet. Alle Episoden haben prinzipiell die gleiche Struktur. Ein Gast kommt in das Restaurant und beauftragt den Restaurentbesitzer Nagarer, der auch der Koch ist und dessen Tochter Koishi, ein vergessenes Rezept der Vergangenheit zu kochen. Das eigentlich Rezept ist vergessen, aber die Erinnerungen an das Empfinden beim Essen ist noch vorhanden und diese Erinnerung ist kostbar.
Wie ein Detektivpaar gelingt es Vater und Tochter das Rätsel zu lösen.
Die einzelnen Episoden sind amüsant und interessant geschrieben. Sie unterscheiden sich dadurch, dass sich die Gäste stark unterscheiden. Jeder hat seine eigene Geschichte.
Der Autor hat seine Formel gefunden und Erfolg damit.
Was mir ein wenig gefehlt hat ist eine Weiterentwicklung, auch bei den Hauptfiguren Nagare und Koishi. Sie bleiben als Figuren leider mehr oder weniger funktionell.
Viele Leser wird das nicht stören, da es sich in erster Linie um ein Wohlfühlbuch handelt.
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ASIN/ISBN: 347136062X |