Produktinformation (Amazon):
- Herausgeber : Berlin Verlag; 1. Edition (27. Oktober 2022)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 288 Seiten
- ISBN-10 : 3827014751
- ISBN-13 : 978-3827014757
Kurzbeschreibung (Verlag):
„Die Queen des Veganismus“ Welt am Sonntag
Endlich da: 100 neue Rezepte, die den Einstieg in die pflanzliche Ernährung zu einem Erlebnis machen. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und besonders köstlich – für Neueinsteiger wie auch Fortgeschrittene geeignet.
Für die ganze Familie
Ellas Jubiläumsbuch versammelt familienfreundliche Rezepte und ist gleichzeitig ein praktischer Ratgeber: Sie teilt neueste Erkenntnisse von Pflanzenexperten, darunter Ärzte und Ernährungswissenschaftler. Und sie erzählt von ihrem ganz eigenen Weg zur gesunden Ernährung.
Persönlich erzählt
Auf sehr persönliche Weise gibt Ella ihre Erfahrungen mit dem Kochen für ihre Familie weiter. Sie engagiert sich dafür, pflanzenbasierte Ernährung für alle zugänglich zu machen – für Gesundheit und Wohlbefinden jedes Einzelnen und für unseren Planeten.
Deliciously Ella wird 10 – und ihr Fan-Club wächst weiter
Das Jubiläumsgeschenk: 100 neue Ella-Kreationen! Mehr von dem, was wir lieben: schnelle, einfache Rezepte mit vertrauten Zutaten – Rezepte, die sich perfekt zum Vorkochen und Einfrieren eignen – einfache Pasta und Eintöpfe für Mahlzeiten unter der Woche – Snacks und Leckereien zum Mitnehmen.
Millionen Follower
Darüber hinaus enthält das Buch die 20 meistgestellten Fragen von Ellas Social-Media-Followern.
Zur Autorin (Verlag):
Ella Mills, geb. Woodward, Jahrgang 1991, studierte Kunstgeschichte und wurde als Model bekannt. Mit der Umstellung ihrer Ernährung auf pflanzliche, milch- und glutenfreie Kost gelang es ihr 2012, eine Krankheit zu überwinden. Diese Erfahrung brachte sie zum Schreiben des Food Blogs „Deliciously Ella“, der inzwischen weltweit Millionen Leser hat. Ihr erstes Kochbuch Deliciously Ella wurde international ein Riesenerfolg. Seitdem hat sie vier weitere Bestseller veröffentlicht, gemeinsam mit ihrem Ehemann ein Café in London eröffnet und eine eigene Produktlinie entwickelt.
Meine Meinung:
Wer schon immer mal wissen wollte, was der unterschied zwischen Plant-based (Pflanzen basierter und veganer Küche ist, ist bei diesem Buch ganz richtig. Ella Mills erklärt in diesem Buch, wie sie selbst zu Pflanzen-basierten Ernährung kam, was es dabei zu beachten gibt und lässt auch Experten zu Wort kommen, die noch zusätzliche Informationen zum Thema beisteuern.
So besteht der erste Teil erst einmal aus Informationen, was Pflanzen basierte Ernährung überhaupt heißt, was sie zu unserer Gesundheit beitragen kann und wie ein Umstieg auch mit Familie klappen kann. Hierbei wird auch darauf hingewiesen, dass man mit rein pflanzlicher Nahrung auch Dinge supplementieren muss. und was man beachten muss, wenn man schon kleinste Kinder ohne Fleisch ernährt.
Auf diesen Ratgeberteil folgen 100 Rezepte, gegliedert nach Fix gemixt, Aus einem Topf; Aus dem Ofen, Schnelles Abendessen, Lieblingsgerichte und Etwas Süßes. Hier finden sich viele Rezepte, die lecker klingen und teilweise auch nicht schwer nachzumachen sind. Für manche Rezepte braucht man sicher Sachen, die man vielleicht nicht ad hoc im Haus hat, aber eben auch nicht nur für ein Rezept verwendet werden. Außerdem sind auch einige Basics dabei, die in anderen Rezepten wiederverwendet werden.
Mich hat das Buch sehr angesprochen. Auch wenn wir nicht komplett auf Pflanzen basierte Ernährung umstellen werden, sind hier doch einige Rezepte dabei, die ich gerne ausprobieren möchte. Und für manchen mag dieses Buch auch den Einstieg zum Umstieg bieten. Von daher kann ich es an Ernährung interessierten Lesern durchaus empfehlen.
9 von 10 Punkte
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ASIN/ISBN: 3827014751 |