Broschiert : 112 Seiten
Kurzbeschreibung (gekürzt)
Hier ein Rest Kokosmilch, dort eine Handvoll Spinat, ein Löffel Joghurt oder ein halbes Glas Kapern: Bei vielen Rezepten bleiben Lebensmittel übrig. Zu schade zum Wegwerfen aber was damit anfangen? Das Zero Waste Kochbuch von WW bietet nicht nur leckere Rezepte für eine ausgewogene Ernährung, sondern auch viele Tipps zur Resteverwertung! Bei welchen Gerichten lassen sich Reste ganz einfach hinzufügen? Wie bleibt Obst und Gemüse länger frisch? Wie kann man aus übriggebliebenen Lebensmitteln neue Gerichte zaubern? Welche Zutaten kann man gut austauschen und so unnötige Einkäufe und Reste meiden? WW hat die besten Tipps für Sie!
Kochen ohne Reste ganz unkompliziert mit den Tipps von WW! Selbst kochen spart Müll und schmeckt besser. In diesem WW Kochbuch finden Sie abwechslungsreiche Gerichte aus dem Ofen, Topf oder aus der Pfanne. Alle Rezepte stecken voller kreativer Ideen für Resteverwertung und sind nach SmartPoints sortiert.
Meine Rezension
Ich bin ja ein großer Fan von Resteverwertung und mag Übriges nicht gerne wegwerfen. Das ist für mich Verschwendung und muß natürlich nicht zuletzt wegen ständig steigender Lebensmittelpreise nicht sein.
Daher freue ich mich immer, wenn ich Tipps für Zero Waste bekomme. Hier passt „Das Zero Waste Kochbuch“ von Weight Watchers gut hinein. Es ist gegliedert in die Abschnitte Küchentipps / Kalte Küche / Warme Küche / Planen und Einkaufen und natürlich darf auch die obligatorische WW Erfolgsstory nicht fehlen. Auch hier sind hinten im Buch die Rezepte noch einmal nach Punkten und einmal nach Hauptzutaten aufgelistet.
Die Zutatenlisten sind hier natürlich ein wenig umfangreicher, enthalten dafür aber viele Kleinmengen, so daß man auch die letzten 2 Karotten und die Schrumpelkartoffel irgendwo unterkriegt. Wer regelmäßig kocht, findet hier genug Ideen zur Resteverwertung und wird das Rezept dann sowieso an die eigenen Reste anpassen.
Mit den Wochenplänen im Abschnitt mit den Tipps konnte ich mich eher nicht so anfreunden, dafür fand ich aber bei den Rezepten wirklich gute Inspirationen und werde definitiv das eine oder andere aus diesem Kochbuch nachkochen.
Auch die Bilder sind wie üblich wieder sehr ansprechend.
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ASIN/ISBN: 3982064775 |