Eure Erfahrung mit Milchersatzprodukten

Batcat schrieb:

Wir verwenden wesentlich weniger Milch als früher.

Allerdings probieren wir uns gerade durch die pflanzlichen "Kochsahne"-Varianten, da gibt es einige, die ich durchaus lecker finde.

Ganz möchte ich aber nicht drauf verzichten. Ich kann z.B. den veganen Joghurts nur wenig abgewinnen.

Es fällt mir hier viel leichter, auf Wurst und Fleisch zu verzichten als auf Milchprodukte.

Alles anzeigen

Das ist hier genauso.

Wir verbrauchen pro Person etwa einen halben Liter Milch in der Woche. Die kaufen wir in Bio-Qualität in der Pfandflasche.

Joghurt ebenso.

Und wir lieben Käse, den wir in Stücken an der Frischtheke kaufen, da ist auch immer Bio-Käse dabei. Leider ist in dem Bereich die Auswahl noch nicht so groß.

Soja schmeckt mir nicht besonders und ich habe die Verwendung auch kritisch gesehen (Lebensmittel-Kilometer, Gentechnik, Monokulturen, Verpackung).

Clare Bio-Soja-Drink aus heimischem Anbau wäre noch einen Versuch wert.

Ich sage ja - ich lese interessiert mit.

Der Milchverbrauch ist hier generell nicht hoch. Kaffee oder Tee, Kartoffelpüree, Eisherstellung, ab und an Käsesauce o.ä. Müsli wird selten gegessen und Kakao gibt's auch nicht so oft.

Ich habe meine Tetrapacks mit H-Milch im Keller, und muss oft genug schnuppern ob die Milch im Kühlschrank noch gut ist.

Käse wird aber gerne und nicht wenig gegessen. Ein Grund warum mein vegetarisches Kind nicht zum Veganer wird (bin froh drum, vegetarisch reicht mir als Komplikation beim Kochen).

Meine jüngste Schwester lebt vegetarisch und ist inzwischen Fan von Erbsenmilch. Die gibt's wohl bei Rewe und die schmeckt angeblich auch im Kaffee gut.

Ich muss meine Ernährung nach einer Krebsdiagnose etwas umstellen und soll auf Kuhmilch verzichten. Soja darf ich lebenslang nicht mehr - aber ich war nie Fan von Sojaprodukten. Inzwischen bin ich bei Hafermilch gelandet, weil ich den Geschmack von Hafer sehr gerne mag, außerdem hat Hafermilch eine gute Ökobilanz und (fast) keine Zusatzstoffe. Das ist mir wichtig.

Meinen Kaffee trinke ich aber meistens schwarz.

breumel schrieb:

Meine jüngste Schwester lebt vegetarisch und ist inzwischen Fan von Erbsenmilch. Die gibt's wohl bei Rewe und die schmeckt angeblich auch im Kaffee gut.

Ja, die ist lecker! Die habe ich als Reswrve im Keller, falls die Hafermilch aus dem Kühlregal alle ist

Ich trinke einfach keine Milch. Am Anfang nahm ich auch Sojamilch und probierte Mandelmilch. Sojamilch war auch gut, nur letztendlich waren dort für mich zu viele Kohlenhydrate drinnen. Ich trinke jetzt praktisch nur mehr Wasser. (ausgenommen Feiern und Anläße)

Lidl hat inzwischen NO MILK von der Hausmarke, die ist ganz brauchbar. Aber im Kaffee schmeckt mir Milch immer noch am besten ...

Ich trinke keine Milch, habe dafür aber weder ideologische noch ethische oder gesundheitliche Gründe. Ich mag das Zeug einfach nicht.

Als ideales Milchersatzprodukt kann ich jedoch Riesling empfehlen - an heißen Sommertagen gern auch als Rieslingschorle.

Ich trinke wenn überhaupt nur noch gelegentlich Demeter Heumilch mit 3,8% Fett, weil die immerhin noch schmeckt. Ich liebe Käse, Schmand, Sahne, Butter usw, aber Milch finde ich seit Jahren vom Geschmack her echt immer fieser. Fällt mir richtig auf, wenn ich mal im Cafe einen Cappuccino mit normaler Milch nehme. 

Ich bin jedenfalls bei der Batista Hafermilch von Oatly gelandet. Die hat wirklich einen super Geschmack.

Dieter Neumann schrieb:

Als ideales Milchersatzprodukt kann ich jedoch Riesling empfehlen - an heißen Sommertagen gern auch als Rieslingschorle.

Dieter Neumann schrieb:

Als ideales Milchersatzprodukt kann ich jedoch Riesling empfehlen - an heißen Sommertagen gern auch als Rieslingschorle.

Da wäre ein Radler oder Alsterwasser doch nahrhafter

rienchen schrieb:

Ich bin jedenfalls bei der Batista Hafermilch von Oatly gelandet. Die hat wirklich einen super Geschmack.

Die Barista Hafermilch bei lidl ist auch sehr lecker. Meine Tochter verträgt ja gar keine Milchprodukte, außer Butter, seitdem habe ich mir das auch abgewöhnt.

Ich mag die No Milk vom Lidl ganz gerne, aber nicht im Kaffee. Da mag ich nach wie vor nur Milch.

rienchen schrieb:

Ich bin jedenfalls bei der Batista Hafermilch von Oatly gelandet. Die hat wirklich einen super Geschmack.

Die Produkte von Oatly mag ich auch sehr gerne.

Stuff We Make (oatly.com)