Was kocht ihr heute? (ab dem 6. April 2021)

Regenfisch schrieb:

Wir waren gestern zum Grillen mit Johann Lafer eingeladen. Es gab

Mediterrane Garnelentarte

Gegrillter gefüllter Apfel mit Reis auf einer grünen Salsa mit Tomatenwürfeln und Rucola

Limetten-Ahornsirup-Hähnchen mit gefüllten Kartoffeln

Marshmallow-Erdnuss-Cheesecake im Topf gegrillt

Dunkles Bier mit Kakao-Haselnuss-Rand

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das war bestimmt ein Erlebniss. Hier wo ich wohne haben im größeren Umkreis ja Björn Freitag, Nelsen Müller und andere Ihre Lokale.. ausserdem Holger Stromberg kommt aus dem Ort hier und Frank Buchholz seine Eltern haben hier eine "Dorfdisco" betrieben, die heute nicht mehr da ist aber noch Kulterinnerungen hervorruft und gelernt hat er bei Stromberg aber essen gewesen sind wir früher immer nur bei Stromberg, als sie noch einen tollen Biergarten hatten.
Auch der Koch der heute der Chef von Stromberg ist, Stefan Manier ist wohl recht bekannt.

Muffelinchen Ich gehe davon aus, dass Regenfisch das "Grillen mit Johann Lafer" von SWR3 meint. Da wird online die Zutatenliste veröffentlicht, und dann wird quasi gemeinsam geschnippelt, mariniert und gegrillt zur Anleitung von Johann Lafer im Radio. Das fand gestern statt

Hier sind die Rezepte: https://www.swr3.de/grillparty…-hiltebrand-2022-100.html

Ah ok - ich dachte sie hätte es von Ihm zubereitet bekommen.

Regenfisch schrieb:

Bloß nicht! Ich finde ihn ganz schrecklich. Aber die SWR3- Grillparty war lustig.

Bin ja auch drauf reingefallen.

Ich habe Lafer mal zufällig getroffen, also er saß in einem Münchner Kaufhaus im Kellergeschoss, sollte seine Bücher signieren und keiner kam. Er wirkte trotz verlorenem Posten unglaublich nett.

Zur Sache: Chaosküche mit Resteverwertung

Ich denke der Herr Lafer ist vermutlich auch recht nett... Er hat ein paar sehr schöne Hörbücher für Kinder gemacht, die meine Mädels sehr gerne gehört haben:

Lady Muffin und Herr Klops

ASIN/ISBN: B008C3AP52

Auf Wunsch meiner Enkelkinder:

Hähnchenschenkel, Pommes und Salat

Ich darf hier nach dem Frühstück immer aussuchen, was ich zum Abendessen möchte. Es gibt zwei Suppen und drei Hauptgerichte zur Auswahl, der Nachtisch ist für alle gleich. Auch mein vegetarisches Kind ist zufrieden. Urlaub

Regenfisch schrieb:

Wir waren gestern zum Grillen mit Johann Lafer eingeladen. Es gab

Mediterrane Garnelentarte

Gegrillter gefüllter Apfel mit Reis auf einer grünen Salsa mit Tomatenwürfeln und Rucola

Limetten-Ahornsirup-Hähnchen mit gefüllten Kartoffeln

Marshmallow-Erdnuss-Cheesecake im Topf gegrillt

Dunkles Bier mit Kakao-Haselnuss-Rand

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Wow, wie kommt man denn dazu mit ihm zu essen??

Ich habe gehacktes geholt und wollte es heute abend zubereiten. Lust ich hätte ich zu Mettbällchen in Rahmsoße und Reis. Aber- mein Mann mag kein Reis, ich kann mich kaum bewegen- mir der Rücken soo weh. Deshalb gibt es entweder Nudeln mit Hacksoße oder ich lasse meinen Mann irgendwas leckeres zaubern..

Wir waren heute ganz lecker essen, ich hatte Spargel mit handgemachter Sauce Hollandaise, Kalbsfilet, Kräuterflädle und Petersilienkartoffeln.

Jetzt muss ich mich eine Runde hinlegen.

Mit Thunfisch und Hüttenkäse gefüllte Paprika

Unsere Möhren haben schimmel angesetzt, dabei hatten wir die extra im kalten Treppenhaus gelagert. Samstag gekauft - und wegen Planänderung verschoben auf heute, anstelle Sonntag - mit den Resten von gestern.

Jetzt will Männe Bratkartoffeln machen hat noch Grillfleisch von seinem gestrigem Grillteller dazu und ich noch von meinem Gemüseteller Spinat und Blumenkohl. Also wird es das wohl dann geben,

natti schrieb:

Wow, wie kommt man denn dazu mit ihm zu essen??

Das war das Grillen mit Johann Lafer von SWR3. Er gibt da über Radio die Anweisungen. Scroll etwas zurück, da hatte ich den Link gepostet.

Putengeschnetzeltes mit Pilzen und Röstis

Der Herr hatte Gemüsebratlinge mit KaPü. Ich hatte noch Churros, die weg mußten. Nicht vernünftig, aber sehr lecker!

Schupfnudeln mit Kraut