Was kocht ihr heute? (ab dem 6. April 2021)

Laia schrieb:

Ich habe mich ungefähr an das hier gehalten: https://www.mantitlement.com/italian-wedding-soup/

Es ist ein amerikanischer Klassiker, es gibt unzählige Variationen.

ETA: Für die Hackfleischbällchen nehme ich den Inhalt roher Bratwürste und gare sie, wie beschrieben, im Ofen bis sie braun sind, zwischendurch mal drehen/ mischen. Die Nudeln kommen ungekocht in die Suppe, koche die Suppe dann nur so 2 Minuten länger, wie für die Nudeln empfohlen wird, nicht 20 Minuten.

Bei jungem Spinat muss er eigentlich nur zerfallen und nicht ewig mit kochen.

Am Ende frischen schwarzer Pfeffer und Parmesan direkt auf dem Teller darüber reiben.

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danke

Bei mir gibt es heute Steckrübeneintopf mit Birnen und Äpfeln

Ich koche heute Apfelbrei. Zum Mittagessen gibt es allerdings Reste.

Queeny schrieb:

danke

Bei mir gibt es heute Steckrübeneintopf mit Birnen und Äpfeln

Klingt gut, hast du ein Rezept dazu?

ich habe noch Hühnersuppe von gestern übrig

Hier gibt´s auch nur Reste vom WE

Angie Voon schrieb:

Klingt gut, hast du ein Rezept dazu?

Schreibe ich dir morgen auf

Paprika und Tomate in Linsen und Spätzle

Queeny

Danke, eilt ja nicht!

Wir waren heute mal beim Thai

Bratkartoffeln mit Spiegelei und Blumenkohl

Ähnlich wie dieses hier, nur gebe ich zusätzlich noch 2 Äpfel dazu und statt des Kasseler 2 Mettenden

Eine Riesenschüssel Endiviensalat mit Speckwürfelchen.

Queeny

Danke für das Rezept. Werde ich mal probieren, wir essen gerne deftige Eintöpfe

Und das süße von Apfel und Birne macht es, zumindest für mich, schon zu etwas besonderem.

Gulasch, Nudeln und Salat

Eintopf aus Gelben Rüben, Zwiebel, Paprika und Schupfnudeln

Linsen, Spätzle und Saitenwürstle.

Gefüllte Paprika

Angie Voon schrieb:

Klingt gut, hast du ein Rezept dazu?

Für Steckrüben kann ich auch diesen Eintopf sehr empfehlen: https://www.lecker.de/bratwurs…ebe-und-porree-25628.html

Bratwurst (rohe) allerdings vor allen Zutaten im Topf anbraten und dann raus nehmen und am Ende zum Erwärmen nur ein paar Minuten mit kochen.

Spaghetti Vongole.