Mir ist heute die bisher beste Pizza gelungen, Teig, Belag,
einfach alles wie wir es mögen.
Hätte ich noch den richtigen Ofen, könnte mir jede Pizzeria gestohlen bleiben. Der Ofen ist ein schweres Manko, dafür
gibt's bei mir ausreichend Artischocken.
Letztens haben sie im Fernsehen gezeigt, wie man normale Öfen mit einem Pizzastein oder einer Metallplatte zum Pizzabacken aufpeppen kann - weiß leider nicht mehr, was das für eine Sendung war, aber vielleicht wäre das eine Möglichkeit für dich.
Einen Pizzastein hatte ich auch schon in Betracht gezogen, aber meine Ökotrophologenfreundin mit Küchengeräteobsession meinte, dass der Stein lange im Ofen vorheizen müsste. Die Idee habe ich dann ganz schnell verworfen.
In dieser Hinsicht scheinen diese speziellen Metallplatten besser zu sein. Allerdings habe ich nicht verstanden, wo der große Unterschied zu normalen Kuchenblechen ist.
Hach ja, perfekte Pizza daheim backen ist so ne Sache...
Ich liebäugel ja mit sowas hier: https://www.tyzzeria.com/product/forno-etna-two/
In dieser Hinsicht scheinen diese speziellen Metallplatten besser zu sein. Allerdings habe ich nicht verstanden, wo der große Unterschied zu normalen Kuchenblechen ist.
In der Wärmeleitfähigkeit. Dein Kuchen soll ja nicht in möglichst kurzer Zeit möglichst knusprig werden.
Ich selber schiebe ja nur gekaufte Tiefkühlpizzas auf den Rost und backe sie bei Ober- und Unterhitze (evtl. noch mit zusätzlich Grill). Aber mein Schwager hat seine mehreren Bleche voll Pizza für die Großfamilie auch immer knusprig bekommen.
Hach ja, perfekte Pizza daheim backen ist so ne Sache...
Ich liebäugel ja mit sowas hier: https://www.tyzzeria.com/product/forno-etna-two/
Dazu verkneife ich mir lieber einen Kommentar 
Tomaten-Zuccini-Paprika-VeggieHack Reis
Tomatenreis mit Wildlachsfilet und Kopfsalat
Linseneintopf
Bei uns gibt es heute Omelette Wraps mit Lachs und Kräuterfrischkäse.
Mal wieder Nudeln Bolognese
Ich habe keinen Bock auf Kochen, ich liebäugle mit dem Sushimann.
Ich habe keinen Bock auf Kochen, ich liebäugle mit dem Sushimann.
Boah, ich hätte mal wieder so Bock auf Sushi, speziell auf unseren Eulen-Sushimann. Leider ist es zum Abholen doch etwas weit für mich...
Der Rest der Honigmelone muss verbraucht werden, also nochmal mit Bandnudeln und Parmaschinken.
Paniertes Putenschnitzel mit Ofengemüse, Vanillequark und Hefezopf mit kandierten Früchten
Boah, ich hätte mal wieder so Bock auf Sushi, speziell auf unseren Eulen-Sushimann. Leider ist es zum Abholen doch etwas weit für mich...
Ich sage Dir, wenn das mal wieder möglich ist und die Eulen nach der langen Zeit endlich wieder zum Running Sushi einfallen, dann kriegen die das Band gar nicht so schnell nachgefüllt, wie wir das wegputzen... 
Linsen und Spätzle
Der Rest der Honigmelone muss verbraucht werden, also nochmal mit Bandnudeln und Parmaschinken.
Honigmelone warm? Oder wie machst du das? Klingt interessant.
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