Herausgeber : ZS Verlag GmbH; 1. Edition (6. Dezember 2018)
Sprache : Deutsch
Gebundene Ausgabe : 144 Seiten
ISBN-10 : 3898838773
ISBN-13 : 978-389883877
Über die Autorin
Marina Ekroos ist freischaffende Fotografin. Sie liebt es die Schönheit des Lebens in ihren Bildern einzufangen und dabei eine inspirierende Geschichte zu erzählen. Bei eigenen Projekten ist ihre Methode Objekte zu dekonstruieren und Konzepte und Ideen dabei in eine Rahmengeschichte zu platzieren. Sie ist zudem Mitgründerin von Frameright, einem Software-Service, der es möglich macht, zu kontrollieren, wie Bilder im digitalen Zeitalter publiziert werden. Der Kerngedanke ist, ein besseres Tool für eine visuelle Kultur zu schaffen.
Kurzbeschreibung
Das Auge isst ja bekanntlich mit. Die finnische Fotografin Marina Ekroos geht sogar noch einen Schritt weiter: Bei ihr kocht das Auge mit! Für ihr erstes Kochbuch beschreitet sie neue Wege der Foodfotografie: Von den Zutaten bis zum fertigen Gericht ist jeder Schritt nachvollziehbar auf einem gemeinsamen Bild dargestellt. So werden von ihr rund 60 Gerichte von deutschen Klassikern wie Käsespätzle, Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Apfelstrudel bis hin zu internationalen Leckerbissen wie Quiche Lorraine, Patatas bravas, asiatische Sommerrollen oder selbst gemachter Tofu auf anschaulichste Art und Weise dargestellt – quasi wie ein Koch-Kunstwerk. Die Rezepte dazu sind einfach und schnell gemacht, sodass gerade auch Anfänger am Herd ihren Spaß daran haben.
Meine Rezension
Dieses Kochbuch ist mal ganz anders aufgemacht und wirklich was fürs Auge: Jeder Rezept ist auf einer Doppelseite gedruckt.
Auf der einen Seite sehen wir alle Zutaten und einige „Zwischenschritte“ sowie das fertige Gericht. Auf der anderen Seite die Zutaten und die einzelnen Zubereitungsschritte. Mich haben hier schon die Bilder enorm angesprochen. ,
Die Rezepte gliedern sich in „Vorspeisen & Kleinigkeiten“; „Hauptgerichte“ und „Süßes & Nachspeisen“. Die Auswahl der Gerichte fand ich… interessant, da alles Mögliche dabei ist. Ich denke, hier wurde einfach nach einer interessanten Darstellbarkeit ausgewählt und z.B. nicht nach Regionalität. Aber das macht nichts, denn so entsteht ein kunterbuntes und optisch absolut ansprechendes Sammelsurium an Rezepten.
Hier habe ich bisher noch nicht viel nachgekocht - aber dafür liebe ich es, dieses Kochbuch durchzublättern und würde auf jeden Fall solide 8 Eulenpunkte dafür vergeben.
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ASIN/ISBN: 3898838773 |