Yummy Veggie - 50 vegetarische Rezepte für Teens
Dorling Kindersley Verlag
128 Seiten
Kurzbeschreibung
Gesund, abwechslungsreich und vor allem superlecker – in diesem Kochbuch für junge Köch*innen wird coole Gemüseküche für die Kids von heute serviert! Ob leckere Sattmacher-Gerichte, schnelle Snacks oder süße Kleinigkeiten – in 50 vegetarischen Rezepten mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen werden Kräutermuffins, Süßkartoffel-Lasagne, Avocado-Bananeneis & andere Köstlichkeiten im Nu auf den Tisch gezaubert. Dazu gibt es praktische Info-Seiten zu den Lebensmitteln.
Bei den unschlagbar leckeren vegetarischen Rezepten kommen auch Gemüsemuffel auf den Geschmack – und das Beste: Sie sind nicht nur superlecker sondern auch supergesund! Mitentwickelt von einer Ernährungswissenschaftlerin sind alle vegetarischen Gerichte aus dem Kochbuch optimal auf den Nährstoffbedarf von Kids & Teens ab 8 Jahren abgestimmt. So bekommen sie genau die Nährstoffe, die sie für ihre Entwicklung benötigen.
• 50 vegetarische Rezepte: Von Dips für Fladenbrot oder Gemüse, Wraps und Bulgursalat über Süßkartoffel-Lasagne und gebratenen Blumenkohl bis hin zu Limettenkuchen und heißer Haferschokolade – für jeden Geschmack wird die richtige Mahlzeit aufgetischt.
• Informative Übersichtsseiten klären über gesunde Ernährung auf und stellen die verschiedenen Lebensmittelgruppen wie Obst, Gemüse, Getreide, Kräuter und Milchprodukte mit ihren Nährstoffen vor – was steckt darin und wofür ist es gut? Außerdem gibt es zu jedem Gericht die kompletten Nährwertangaben.
• Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, moderne Rezeptfotos & das frische Layout machen das Nachkochen zum Kinderspiel und motivieren zum Ausprobieren weiterer vegetarischer Rezepte. Damit auch absolute Küchenneulinge gleich einsteigen können, werden die wichtigsten Küchengeräte, Begriffe und Techniken anschaulich erklärt.
Gesund, abwechslungsreich und einfach nur yummy – diese kinderleichten vegetarischen Gerichte sind ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus für junge Köch*innen!
Meine Meinung
Yummy Veggie bietet leckere vegetarische Rezepte vom Frühstück über Snacks und Getränke bis hin zu Mittag- und Abendessen und ein paar Naschereien.
Jedes Rezept wird auf einer großen Doppelseite ansprechend und informativ präsentiert. Es gibt ein großes Foto vom fertigen Gericht und mehrere kleine Bilder in der Step-by-Step-Anleitung. Diese Anleitung ist so gut beschrieben, dass auch noch nicht so erfahrene Köche und Köchinnen prima alleine damit zurecht kommen.
Bei jedem Rezept gibt es Angaben zur Zubereitungsdauer. Die meisten Rezepte sind für 4 Personen, wir haben sie meistens auch zu dritt leergegessen.
Die Zutatenliste je Rezept ist recht übersichtlich und es sind Zutaten, die in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich sind.
Zu Beginn des Buches gibt es einige Seiten mit Küchenregeln und Infos zu den Lebensmitteln und zu ausgewogener Ernährung.
Wir (also meistens meine Tochter, manchmal wir beide) haben bisher folgende Rezepte ausprobiert:
Bircher Müsli
Risotto mit Perlgraupen
Quesadillas
Süßkartoffel-Falafel
Kokosreis mit scharfen Bohnen
Coco-Energie-Kugeln
und einen Hummus-Paprika-Dip
War alles lecker und der Aufwand war überschaubar.
Alles in allem: volle Punktzahl!
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ASIN/ISBN: 3831040494 |