Die Bratfilets werden als Beilage oder in Würfeln gebraten. Die anderen Sorten werden ins Essen oder Salate gewürfelt, angebraten, paniert und gebraten, zerdrückt und in Bällchen verarbeitet mit Linsen oder Hirse oder Gemüse ...
Da gibt es 1000 Moglichkeiten
So macht es mein Küken auch. Selbst zu veganem Rührei kann man es verwenden. Jetzt hat sie Tofu im Asia Markt gekauft der sich sehr gut verarbeiten lässt. Oft wird der einfach nur mariniert und angebraten.
Klingt fast wie Hackfleisch
Für solche Zwecke nehme ich Sojaschnetzel, aber das ist wie Vieles Geschmackssache 
Heute habe ich mir seit Jahren mal wieder was von Ovomaltine gekauft und dann gesehen, dass da Vitamin B12 drin ist. Wäre ein leckerer Tabletten-Ersatz...
Meine Kinder hatten am Ostersonntag einen veganen/vegetarischen Brunch gemacht. Von Ikea hatten sie u.a. Gemüsebällchen gekauft. Ich vertrage keine Sojaprodukte, da werde ich mit Gemüse und Produkten auf Mandelbasis versorgt. War sehr lecker!
Da gibt es wirklich viele tolle Sachen auf dem Markt.
Hat zufällig jemand neue Erfahrungen mit selbstgemachter Hafermilch, die sich aufschäumen lässt? Hab es mit Lecithin versucht, schäumt aber nicht.
Hat zufällig jemand neue Erfahrungen mit selbstgemachter Hafermilch, die sich aufschäumen lässt? Hab es mit Lecithin versucht, schäumt aber nicht.
Was möchtest Du damit anstellen? Schaum auf dem Kaffee und wie hast Du bisher aufgeschäumt?
Ich bekomme selber gemachte Hafermilch leider gar nicht hin bzw. sieht die nicht soooo köstlich aus, dass ich das öfter machen möchte
Was möchtest Du damit anstellen? Schaum auf dem Kaffee und wie hast Du bisher aufgeschäumt?
Ich habe diesen Milchschäumer und mit der Velike Hafermilch aus dem Kühlregal wird der Schaum für den Kaffee super.
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ASIN/ISBN: B07ZVQG6FX |
Ich könnte Hafermilch mal selbst ansetzen und das Aufschäumen mit dem Kaffeevollautomaten probieren 
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Allerdings kann der Automat nicht die Milch allein aufschäumen, weshalb sie immer sofort im Kaffee landet.
Mein Mann meinte, dass man noch mit Kälte experimentieren könne. Welchen Einfluss Kälte auf den Schaum hat, weiß ich allerdings auch nicht.
Ich könnte Hafermilch mal selbst ansetzen und das Aufschäumen mit dem Kaffeevollautomaten probieren
Allerdings kann der Automat nicht die Milch allein aufschäumen, weshalb sie immer sofort im Kaffee landet.
Mein Mann meinte, dass man noch mit Kälte experimentieren könne. Welchen Einfluss Kälte auf den Schaum hat, weiß ich allerdings auch nicht.
Wie meinst Du mit Kälte? Die Milch nicht erwärmen? Das könnte ich mal testen.
Ich hatte gelesen, ein Teelöffel Öl oder Lecithin würde beim Aufschäumen helfen? war aber bei mir nicht so.
Hast Du warme Milch genommen?
Ich meinte tatsächlich gut gekühlte Milch.
Hast Du warme Milch genommen?
Ich meinte tatsächlich gut gekühlte Milch.
Ja, ich habe die Milch erwärmt und geschäumt.
Ich teste mal in kalt....
Hallo ihr Lieben,
hat eine von euch evtl. ein Rezept für einen schnellen/einfachen Schokokuchen?
Nehme am kommenden Mi einen Kuchen mit auf Arbeit, da aber eine Kollegin Veganerin ist, möchte ich einen Kuchen backen den alle essen können.
Hallo ihr Lieben,
hat eine von euch evtl. ein Rezept für einen schnellen/einfachen Schokokuchen?
Nehme am kommenden Mi einen Kuchen mit auf Arbeit, da aber eine Kollegin Veganerin ist, möchte ich einen Kuchen backen den alle essen können.
Im März (eine Seite vorher) habe ich einen verlinkt.
Ich kopiere das einfach mal hier rein da es vegan ist.
Türkische Linsenfrikadellen (Mercimek Köftesi)
115gr rote Linsen
140gr feinen Bulgur
2El Tomatenmark
3El Paprikamark (mild)
2El Olivenöl
2El gehackte Minze
6El gehackte glatte Petersilie
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chili (ich habe 1 Tl Srirachasauce genommen), Kreuzkümmel
Linsen waschen und 3cm hoch mit Wasser bedeckt 20 min kochen.
Bulgur unterrühren und 10 min auf niedrigster Stufe quellen lassen. Das Wasser sollte dann weg sein und ein relativ fester Brei entstehen wenn man durchrührt.
Alle weiteren Zutaten unterrühren, das geht am besten mit dem Kartoffelpüreestampfer. Es sollte nicht zu weich sein.
Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, dann lassen sich die Frikadellen gut formen oder einfach als Nocken abstechen.
Eigentlich kommen noch 3 Lauchzwiebeln rein und werden mit dem Tomaten- und dem Paprikamark angebraten, aber ich hatte gerade keine da und es schmeckt auch so wunderbar (und bläht weniger).
Meine Tochter hat gestern spontan die Weihnachtsbäckerei eröffnet und die unten verlinkten veganen Lebkuchen vom Blech ausprobiert. Sind sehr lecker geworden.
Wir haben bisher immer diese hier gemacht, das neue Rezept schmeckt sehr ähnlich.
Vegane Plätzchenrezepte sind immer willkommen!
Danke
Ich hatte das Buch unten aus der Bücherei und habe so viele PostIts drin verteilt, dass ich es mir nun gekauft habe.
Gebacken ich daraus bisher ein Rezept, Cookies mit Tahin, sehr lecker.
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ASIN/ISBN: 3799515283 |
